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酒吧、KTV |
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酒吧、KTV，是大家部分行內(nèi)人士所說(shuō)的夜場(chǎng)范疇：（馬沈青2013年5月11日隨筆） |
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| 酒吧、KTV性質(zhì)差不多，但設(shè)計(jì)要求區(qū)別很大：酒吧、KTV又因經(jīng)營(yíng)方式主題不同，有很多不一樣的名字，酒吧以氣氛可以分為勁吧、漫游吧、靜吧，KTV以前分為夜K、日K，現(xiàn)在主要為KTV和量版式KTV；而名字主要以宣傳用，如何取名在于經(jīng)營(yíng)者，由于酒吧人數(shù)多，安保和消防要求上遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于KTV好多，但酒吧也可能有像KTV一樣的包房，而KTV也可能帶來(lái)酒吧性質(zhì)的大廳，所以我把這兩樣?xùn)|西放到一起來(lái)談；作為商業(yè)設(shè)計(jì)，首先要知道業(yè)主要的是什么，其次才是顧客要的是什么；業(yè)主要的是掙錢(qián)，顧客要的則要從地區(qū)、環(huán)境、消費(fèi)觀、主流、人群等等說(shuō)起； |
| 酒吧以氣氛為主 |
| 中國(guó)現(xiàn)在絕大部分人，因?yàn)楣ぷ骱蜕钪小疅o(wú)聲的’壓力，正處于情感枯寂期；已經(jīng)非煅煉、旅游和安靜的空間可以釋放，所以都要借助強(qiáng)烈刺激性氣氛來(lái)壓制，和熱鬧的人群來(lái)緩解心里的孤單；少數(shù)不喜歡，和不需要熱鬧的人，又多數(shù)喜歡宅在家里；因此氣氛對(duì)于酒吧來(lái)說(shuō)很重要；如何來(lái)體現(xiàn)氣氛，以人的五官六感為例，首先是聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)，這兩樣?xùn)|西起到關(guān)鍵的引導(dǎo)作用，一、聽(tīng)覺(jué)主要是聲音，而聲音主要來(lái)源是音響，但聲音不是越高越好，音響的控制和調(diào)節(jié)很重要，在音響配合設(shè)計(jì)的角度上，音響，分為聲音和聲波，1、以聲音為例，一米距離為例，10比0為完全音響遮蓋酒吧客人的正常談話聲，那5.5比4.5至6比4左右為好，這個(gè)很難以分貝去算，也就是以音響聲音的分布與顧客談話聲一比一偏高一點(diǎn)為好，最高最好不要超過(guò)8成，否則會(huì)對(duì)顧客的聊天交流造成困擾；2、聲波，聲音主要以介質(zhì)振動(dòng)傳播，強(qiáng)大的聲音會(huì)對(duì)通過(guò)空氣造成聲波或者說(shuō)是聲浪，高強(qiáng)度反復(fù)折射的聲波，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生合圍狀，對(duì)人的心肺產(chǎn)生很大壓力；所以以前設(shè)計(jì)大量使用軟包，就是用來(lái)消減聲浪的反復(fù)作用，而后來(lái)不許用軟包了，就以背后凹凸不平，或者不同的折射造型面作為打散聲波的代替品，不少聲波會(huì)折射以影響，對(duì)消等不能對(duì)人體產(chǎn)生大面積合圍，以減輕對(duì)人體器官直接壓力，這兩點(diǎn)同樣適用于包房設(shè)計(jì)和音響預(yù)選；二、視覺(jué)，酒吧和KTV的區(qū)別在于，酒吧是個(gè)復(fù)雜的環(huán)境，為了氣氛顯得熱鬧和人多，設(shè)計(jì)師會(huì)把兩桌的距離按排的很近，可以說(shuō)與鄰桌毫無(wú)關(guān)系的陌生人是背貼背，臂并臂的；這樣做可以讓客人產(chǎn)生置身人群中心的感覺(jué)，臺(tái)面上微小的燈光，及自己的受光面，與背影形成了明顯的里面和外面，加上環(huán)境上昏暗閃爍的燈光效果，讓人可以忽略有可能與陌生人對(duì)視尷尬；也可以說(shuō)人意識(shí)中的空間范圍，是由光決定的，而不是以建筑決定的，如你置身伸手不見(jiàn)五指的環(huán)境，你就沒(méi)有空間概念了，給你一條燭光，你的空間就是可見(jiàn)范圍以內(nèi)，這范圍當(dāng)然也包括之前照過(guò)的地方；如果有活動(dòng)的不定方向性威脅，那你的空間就只有光看得到的地方；也就是說(shuō)空間范圍，會(huì)因?yàn)槟愕淖⒁饬Ψ秶鴽Q定，而桌面上的酒、水、小食，也有這個(gè)效果，及你熟釆的人，也可以產(chǎn)生空間范圍的影響，而你身邊不熟悉的陌生人，也對(duì)你所以空間范圍出行了擠壓，但這些人和自己一樣各顧各的，相當(dāng)于路人，所以沒(méi)有顧忌性，因?yàn)樯磉叾际恰啡恕，自己的臺(tái)桌，就變成了擠身熱鬧人群中，的一個(gè)小小的空間，而我們?cè)O(shè)計(jì)的臺(tái)都要小，小吃不用多少就會(huì)顯得很滿，造成一個(gè)不貴的心理，和朋友擠在一起也變得更加親蜜，玩起來(lái)更加盡興；但因?yàn)殚L(zhǎng)期局限在這小小的空間，過(guò)于注意朋友和周邊的人，會(huì)產(chǎn)生心理壓力，甚至引發(fā)與鄰桌的過(guò)節(jié)，所以要有表演和互動(dòng)節(jié)目來(lái)化解分散這個(gè)注意力，讓客人把心留在小小的空間，把注意力可以拉到外面，就算是在人群中對(duì)著臺(tái)上叫喊，旁邊的人也不會(huì)理你，甚至還會(huì)聲援支持你，這樣有朋友相處更好，因?yàn)橥娴谋M興，沒(méi)有壓力，也不貴，所以客人就喜歡來(lái)玩；但必須要有服務(wù)員，可以快速到達(dá)，和依臺(tái)點(diǎn)餐的空間，所以設(shè)計(jì)的時(shí)候，還要著重考慮服務(wù)員這個(gè)環(huán)節(jié)，而且人員配備是經(jīng)營(yíng)支出的大頭，很多酒吧失敗，就是從設(shè)計(jì)開(kāi)始的；KTV這方面則相對(duì)簡(jiǎn)單很多，但同樣也講究氣氛，但只體現(xiàn)在燈光、音響、和裝飾環(huán)節(jié)，而且講究大的空間，因?yàn)橛?jì)低消是由房間大小定的；以下以一個(gè)綜合性的為例子，只不過(guò)是量販的，選擇量販?zhǔn)揭驗(yàn)樗脑O(shè)計(jì)功能要求更多；其它類(lèi)別我們?cè)O(shè)計(jì)的KTV，則在本網(wǎng)站可以找到； |
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| 首層平面簡(jiǎn)圖 |
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| 負(fù)一層獨(dú)立酒吧 |
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| 二到三層KTV包房 |
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| 四樓KTV包房；五樓為連通酒店建筑的大小借租式會(huì)議室，所以不發(fā)了； |
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| 設(shè)計(jì)及施工重點(diǎn)針對(duì)廣東茂名地區(qū)，并少數(shù)項(xiàng)目現(xiàn)與全國(guó)各地區(qū)公司及個(gè)人展開(kāi)合作； |
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